如何烹饪油甘蓝：了解如何选择油甘蓝、油甘蓝的功效以及如何在厨房中烹饪油甘蓝。
Table of contents
酸豆味道中性，质地柔软，制作快捷，是您最喜爱的食品之一。
与许多人的想法相反，这种水果确实有许多营养成分，但要保存这些营养成分，重要的是要知道如何正确烹饪油甘蓝。
想了解更多信息，请点击此处，与我们一起学习所有技巧。
辣木的好处
尽管辣木的味道温和而不刺鼻，但其营养价值却很高。
这种被许多人（错误地）视为蔬菜界丑小鸭的水果富含纤维、水分和低热量。
水果中含有的纤维素和水分会使人产生饱腹感，从而避免进食过多。
因此，我们建议您在餐盘中加一份油菜，以减少热量摄入，同时增加餐食的营养价值。
但这并不是辣木的全部：辣木还含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，对于细胞更新、对抗自由基、防止过早衰老以及预防各种癌症都极为必要。
油菜籽仍然是保持健康的重要矿物质来源，其中我们可以强调钾（对调节血压很重要）、钙和磷（骨骼、牙齿和指甲的盟友）以及锌（对免疫系统很重要）。
你对油菜有偏见。
如何选择油甘蓝
油甘蓝必须表皮光滑，没有干瘪或皱纹，这样您就可以确定它没有失水。
同样重要的是，油甘蓝表皮要保存完好，没有裂缝、凹痕或暗色部分。
油甘笋的收获季节在8月至11月之间，因此最好在这一时期食用，以确保果实新鲜、多汁、价格合理。
说到价格，您甚至不必担心购买沙玉，因为这种水果可以在家里的小后院甚至大花盆里轻松种植。
如何制作油菜
油甘蓝的味道清淡，是一种用途极广的食品，因此适合制作多种菜肴，不会影响烹饪的最终风味。
最常见的食用方法是沙拉，但也可以用来炖肉和炖鱼。 您还可以尝试将水果与大蒜、洋葱和香草一起炒。
另一种既实用又美味的食用方法是将油甘蓝做成果泥或蛋奶酥。
如何烹饪辣木
1. 在沸水中
在烹饪过程中，首先要彻底清洗洋辣白菜，然后去皮，切成两半，取出里面的果肉。 这种果肉通常是纤维状的，有点硬，吃起来不是很舒服。
然后加少许盐将水烧开。 将油甘蓝切成方块或您喜欢的大小。 切得越大，烹饪时间越长。
将所有材料放入锅中，转小火煮约15分钟。 用叉子戳一下洋白菜，看是否变软。
关火，将锅中的东西倒入一个大筛子或滤网中，这样可以保持洋白菜干燥。
然后继续使用您喜欢的制备方法。
2. 在蒸汽中
蒸煮是烹制植物性食品的最合适方式，因为与水煮相比，蒸煮的营养损失要少得多。
蒸洋白菜的第一步是洗净、去皮、去果肉，然后切成您喜欢的形状。
然后将切好的辣椒块放入蒸笼并加盖。
平均烹饪时间为15至20分钟。
3. 在高压锅中
在忙得不可开交的日子里，高压锅是您最好的朋友。 它可以快速烹饪食物，包括茄子。
首先清洗、去皮、去果肉，然后切成您喜欢的形状，将所有蔬菜放入锅中。 加水并加入一茶匙盐。
盖紧高压锅并将其煮沸，当听到锅内发出嘶嘶声时，数5分钟并关闭高压锅。
4. 微波炉
是的，可以在微波炉中烹饪辣木。 要做到这一点，首先要像往常一样：将辣木洗净、去皮并切块。 然后将切块放入可微波的容器中。 无需加水。
将平底锅放在炉灶上，用大功率加热约4-6分钟，中途暂停烹饪，以便将酸豆翻面。
最后，检查工件是否已经变软。
5. 烤箱
您有想过用烤箱制作沙拉吗？ 您应该试试，这种做法不仅能让沙拉更加美味，还能让您感受到烤箱烘焙食物特有的松脆感。
首先，将茄子洗净、去皮并切成中等大小的块状，然后在烤盘上淋上橄榄油，并将茄子放在烤盘上。
用盐、香草调味，并撒上少许面包屑，使油甘蓝的外壳酥脆。
See_also: 带嵌入式浴缸的浴室：查看90个令人惊叹的项目照片，让您开始装饰浴室烤箱温度为180º，烤10-15分钟，烤完后检查一下烤点，必要时再放入烤箱，但要记得翻面，使其完全烤熟。
See_also: 情人节创意：60种创意方案供您选择6. 炒
最后但并非最不重要的一点是，您可以选择制作炒芥蓝，制作过程非常简单实用。
在油锅中加入橄榄油和切碎的大蒜，煮沸后，当大蒜开始变成金黄色时，倒入洗净、去皮和切碎的茄子。
焖煮片刻，然后加少许水，用盐和香草调味。
烹制约8分钟后检查点火，关火并上桌。
那么，今天您的盘子里会选择哪种油菜呢？
