Бейтарап хош иісі, жұмсақ құрылымы және жылдам дайындалуымен шайот сіздің сүйікті тағамдарыңыздың тізімінде болуы керек.

Және көптеген адамдар ойлағандай, бұл жемісте көптеген қоректік заттар бар, бірақ оны сақтау үшін шайотаны қалай дұрыс дайындау керектігін білу маңызды.

Үйренгіңіз келе ме? Сондықтан осы постта қалыңыз және бізбен бірге барлық кеңестерді орындаңыз.

Чайотаның пайдасы

Тегіс және талғампаз дәміне қарамастан, шайотта бар. Тағамдық жағынан өте көп.

Көптеген адамдар көкөніс әлемінің ұсқынсыз үйрегі ретінде көретін (қателесіп) бұл жеміс талшыққа, суға және калорияға бай.

Сіз бұл нені білдіреді? Бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі. Қандай жолмен? Жеміс құрамындағы талшықтар мен су қанықтыру сезімін тудырады, бұл сізге қажет мөлшерден артық тамақтануға кедергі келтіреді.

Осы себепті, тағамның калориясын азайту үшін әрқашан тарелкаңызға шайотаның бір бөлігін қою ұсынылады. және сонымен бірге тағамның тағамдық құндылығын арттырады.

Бірақ бұл чайот ұсынатын барлық нәрсе емес. Жеміс С дәруменіне де бай, жасушаның жаңаруы мен бос радикалдармен күресу үшін өте қажет күшті антиоксидант, сонымен қатар ерте қартаюды болдырмайды және әртүрлі ісік түрлерінің алдын алуда одақтас болады.

жеміс шайоты әлі де денсаулықты сақтау үшін маңызды минералдардың көзі болып табылады, олардың арасында калий, маңыздықан қысымын, кальций мен фосфорды, сүйектердің, тістердің және тырнақтардың одақтастарын реттеу үшін, мырыштан басқа, иммундық жүйе үшін маңызды.

Қаншалықты пайдалы заттарды көрдіңіз бе? Ал сен чучуға қарсы көзқарастасың.

Чучуды қалай таңдауға болады

Чучу дұрыс жерде болу керек Тұтыну кезінде тері тегіс, мыжылған немесе мыжылған түрі жоқ болуы керек, сондықтан сіз оның суды жоғалтпағанына кепілдік бере аласыз.

Сондай-ақ, шаяот терісінің жақсы сақталуы, жарықтарсыз, ойықсыз және қараңғы болуы маңызды. дақтар.

Шайотаны жинау маусымы тамыз бен қараша айлары аралығында. Сондықтан, жақсы бағамен жаңа піскен, шырынды жеміс алуға кепілдік беру үшін оны осы кезеңде тұтынғанды ​​жөн көріңіз.

Ал баға туралы айтатын болсақ, шайотаны сатып алу туралы уайымдаудың қажеті жоқ екенін біліңіз. Өйткені бұл жемісті үйде кішкентай аулада немесе тіпті үлкен вазада оңай өсіруге болады.

Чайотаны қалай дайындау керек

Чайот жұмсақ дәмі арқасында өте жан-жақты тағам. Сондықтан ол бірнеше тағамдарға арналған, өйткені ол дайындықтың соңғы дәміне кедергі келтірмейді.

Чайотаны тұтынудың ең танымал тәсілі - салат ретінде. Бірақ ет пен балықтан жасалған бұқтырылған және бұқтырылған тағамдарды байыту да құпталады. Сіз тіпті өзіңіз таңдаған сарымсақ, пияз және шөптермен қуырылған жемістерді жеуге болады.

Чайотаны тұтынудың тағы бір практикалық және дәмді тәсілі - пюре немесесуфле.

Чайотаны қалай дайындау керек

1. Қайнаған суда

Барлық жемістерді жақсылап жуу арқылы шай пісіру процесін бастаңыз. Содан кейін қабығын аршып, жартысын кесіп, ішінен целлюлозаны алып тастаңыз. Бұл целлюлоза әдетте талшықты және аздап қатты, дәмі өте жағымды емес.

Кейін суды бір шымшым тұзбен қайнатыңыз. Чучусты текшелерге немесе қалауыңыз бойынша кесіңіз. Кесілген бөлік неғұрлым үлкен болса, пісіру уақыты да ұзағырақ болатынын есте сақтаңыз.

Барлығын табаға салыңыз. Қайнау процесін бастағанда, отты азайтып, шамамен 15 минут пісіріңіз. Шайотаны шанышқымен тесіңіз де, оның жұмсақ болғанын тексеріңіз.

Отты сөндіріп, табаның ішіндегісін үлкен елекке немесе дуршлагқа құйыңыз, сонда шай құрғақ болады.

Содан кейін сіз өзіңіз қалаған дайындау әдісімен жалғастырыңыз.

2. Бумен пісірілген

Бумен пісіру өсімдік тағамдарын дайындаудың ең қолайлы тәсілі болып табылады, өйткені суда пісірумен салыстырғанда қоректік заттардың жоғалуы әлдеқайда төмен.

Чайотаны буға пісіру үшін бірінші қадам жуу, қабығын тазалау, целлюлозаны алу және қалауыңызша кесу.

Содан кейін кесілген шайот кесектерін бумен пісіргіш себетке салып, жабыңыз.

Осы процестегі орташа пісіру уақыты 15-20 минутты құрайды.

3. Қысымды пеште

Асығыс кім болатын күндердеБастық, қысымды пеш сіздің ең жақын досыңыз. Ол тамақты, соның ішінде шайотаны тез дайындайды.

Жуудан, қабығынан тазартудан және целлюлозаны алудан бастаңыз. Чайотаны қалауыңызша кесіңіз де, бәрін табаның ішіне салыңыз. Су құйып, бір шай қасық тұз қосыңыз.

Қысымдағы пешті мықтап жауып, қайнатыңыз. Табаның ысқырғанын естігенде, 5 минут санап, оны өшіріңіз.

4. Микротолқынды пеште

Иә, микротолқынды пеште чаёт пісіруге болады. Мұны істеу үшін әдеттегі жолды бастаңыз: шаяотты жуу, аршу және кесу. Содан кейін бөліктерді микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерге салыңыз. Суды қосудың қажеті жоқ.

Контейнерді жоғары қуатпен құрылғыға шамамен 4-6 минутқа апарыңыз, шайды орнына бұру үшін пісіруді уақыттың жартысында кідіртіңіз.

Соңында кесектердің жұмсақ екенін тексеріңіз.

5. Тұмшапеште

Пеште чайотаны жасауды ойлап көрдіңіз бе? Онда солай болуы керек. Бұл нұсқа пеште пісірілген тағамдарға тән қытырлақпен қоса, тағамға қосымша дәм береді.

Ол үшін шайотаны жуып, қабығын аршып, орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Содан кейін пісірме табаққа зәйтүн майымен су құйыңыз да, үстіне шайтаны таратыңыз.

Тұз, шөп себіңіз және қытырлақ қабықшаны жасау үшін кішкене нан үгіндісін себіңіз.

Пісіріңіз. 180º 10-15 минут. нүктені тексеріңізосы уақыттан кейін және қажет болса, пешке қайта оралыңыз, бірақ бөліктерді толығымен пісіру үшін айналдыруды ұмытпаңыз.

6. Пісірілген

Соңында, бірақ кем дегенде, сіз қуырылған шайотаны дайындауды таңдай аласыз. Мұнда процесс өте қарапайым және практикалық.

Қуыруға арналған табада туралған сарымсақ қосылған зәйтүн майын қосыңыз. Оны отқа апарып, сарымсақ алтынға айнала бастағанда, жуылған, аршылған және туралған шайотаны құйыңыз.

Оны бірнеше минут пісіріңіз. Содан кейін аздап су құйып, тұз бен шөптермен дәмдеңіз.

Пісіргеннен кейін шамамен 8 минуттан кейін дайындығын тексеріңіз. Өшіріңіз де, қызмет етіңіз.

Сонымен, бүгін сіздің табақыңызда осы шайот опцияларының қайсысы болады?