Dengan rasa neutral, tekstur lembut dan penyediaan cepat, labu siam harus berada dalam senarai makanan kegemaran anda.

Dan, bertentangan dengan apa yang difikirkan oleh ramai orang, buah ini mempunyai banyak khasiat, tetapi untuk memeliharanya adalah penting untuk mengetahui cara memasak labu siam dengan betul.

Mahu belajar? Jadi kekal di sini dalam siaran ini dan ikuti semua petua bersama kami.

Faedah labu siam

Walaupun rasanya licin dan bijak, labu siam mempunyai banyak untuk ditawarkan dari segi pemakanan.

Buah ini, yang dilihat (silap) oleh ramai orang sebagai anak itik hodoh dunia sayur-sayuran, kaya dengan serat, air dan rendah kalori.

Anda tahu apa?apa maksudnya? Ia membantu anda menurunkan berat badan. Dalam cara apa? Serat dan air yang terdapat dalam buah menyebabkan rasa kenyang, menghalang anda daripada makan lebih daripada yang sepatutnya.

Atas sebab ini, sentiasa disyorkan untuk meletakkan sebahagian labu siam di atas pinggan anda untuk mengurangkan pengambilan kalori dan pada masa yang sama meningkatkan nilai pemakanan hidangan.

Tetapi bukan itu sahaja yang ditawarkan oleh chayote. Buah ini juga kaya dengan vitamin C, antioksidan kuat yang sangat diperlukan untuk pembaharuan sel dan memerangi radikal bebas, selain mencegah penuaan pramatang dan menjadi sekutu dalam pencegahan pelbagai jenis kanser.

labu siam buah masih merupakan sumber mineral penting untuk mengekalkan kesihatan, antaranya kita boleh menyerlahkan kalium, pentinguntuk mengawal tekanan darah, kalsium dan fosforus, sekutu tulang, gigi dan kuku, selain zink, penting untuk sistem imun.

Adakah anda melihat berapa banyak bahan yang baik? Dan anda berprasangka buruk terhadap chuchu.

Cara memilih chuchu

Cchuchu untuk berada di titik yang betul pengambilan mesti mempunyai kulit yang licin, tanpa penampilan yang kecut atau berkedut, jadi anda boleh menjamin bahawa ia tidak kehilangan air.

Ia juga penting bahawa kulit chayote dipelihara dengan baik, tanpa retak, lekuk atau gelap bintik-bintik.

Musim menuai labu siam ialah antara Ogos dan November. Oleh itu, lebih baik untuk mengambilnya dalam tempoh ini untuk menjamin buah yang segar dan berair pada harga yang berpatutan.

Dan bercakap tentang harga, ketahuilah bahawa anda tidak perlu risau untuk membeli labu siam. Ini kerana buahnya boleh ditanam dengan mudah di rumah di halaman belakang yang kecil atau pun dalam pasu besar.

Cara menyediakan labu siam

Chayote adalah makanan yang sangat serba boleh berkat rasa yang lembut. Itulah sebabnya ia ditunjukkan untuk beberapa hidangan, kerana ia tidak mengganggu rasa akhir penyediaan.

Cara yang paling popular untuk mengambil chayote adalah sebagai salad. Tetapi ia juga dialu-alukan untuk memperkayakan rebusan dan rebusan daging dan ikan. Anda juga boleh mencuba buah tumis dengan bawang putih, bawang merah dan herba pilihan anda.

Satu lagi cara yang praktikal dan lazat untuk memakan labu siam ialah dalam puri atausoufflés.

Cara memasak chayote

1. Dalam air mendidih

Mulakan proses memasak labu siam dengan mencuci semua buah dengan baik. Kemudian kupas, potong separuh dan keluarkan pulpa dari dalam. Pulpa ini selalunya berserabut dan keras sedikit, tidak begitu enak untuk dirasai.

Seterusnya, masak air hingga mendidih dengan secubit garam. Potong chuchus menjadi kiub atau saiz pilihan anda. Mengingati bahawa lebih besar potongan, lebih lama masa memasak.

Masukkan semuanya ke dalam kuali. Apabila anda memulakan proses mendidih, kecilkan api dan masak selama kira-kira 15 minit. Cucuk labu siam dengan garfu dan lihat jika ia sudah lembut.

Tutup api dan tuangkan isi kuali ke dalam ayak atau colander yang besar supaya labu siam kering.

Kemudian ia teruskan dengan kaedah penyediaan pilihan anda.

2. Kukus

Masakan wap adalah cara yang paling sesuai untuk menyediakan makanan sayuran, kerana kehilangan nutrien adalah jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan memasak dalam air, contohnya.

Untuk memasak labu siam dalam wap langkah pertama ialah basuh, kupas, keluarkan pulpa dan potong mengikut kesukaan anda.

Kemudian letakkan potongan labu siam dalam bakul pengukus dan tutup.

Purata masa memasak dalam proses ini adalah 15 hingga 20 minit.

3. Dalam periuk tekanan

Pada hari-hari yang tergesa-gesa ialah siapabos, periuk tekanan adalah kawan baik anda. Ia cepat memasak makanan, termasuk chayote.

Mulakan dengan mencuci, mengupas dan mengeluarkan pulpa. Potong labu siam seperti yang anda suka dan masukkan semuanya ke dalam kuali. Tutup dengan air dan tambah satu sudu teh garam.

Tutup rapat periuk tekanan dan biarkan mendidih. Apabila anda mendengar desisan kuali, kira 5 minit dan matikannya.

4. Dalam ketuhar gelombang mikro

Ya, adalah mungkin untuk memasak chayote dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, mulakan cara biasa: mencuci, mengupas dan memotong labu siam. Kemudian letakkan kepingan di dalam bekas selamat gelombang mikro. Anda tidak perlu menambah air.

Bawa bekas ke perkakas pada kuasa tinggi selama kira-kira 4 hingga 6 minit, jeda memasak separuh masa untuk menghidupkan labu siam pada kedudukannya.

Pada penghujungnya, periksa sama ada kepingan itu sudah lembut.

5. Dalam ketuhar

Pernahkah anda terfikir untuk membuat labu siam dalam ketuhar? Maka sepatutnya. Versi ini memberikan rasa tambahan kepada makanan, sebagai tambahan kepada kerangupan ciri makanan yang dibakar dalam ketuhar.

Untuk melakukan ini, basuh, kupas dan potong labu siam menjadi kiub bersaiz sederhana. Kemudian, siram hidangan pembakar dengan minyak zaitun dan edarkan labu siam di atasnya.

Perasakan dengan garam, herba dan taburkan dengan sedikit serbuk roti untuk menghasilkan kulit yang rangup di sekeliling labu siam.

Bakar pada 180º selama 10 hingga 15 minit. semak perkara ituselepas masa itu dan kembalikan ke ketuhar jika perlu, tetapi ingat untuk membalikkan kepingan supaya ia benar-benar bakar.

6. Rebus

Akhir sekali, anda boleh memilih untuk membuat tumis chayote. Di sini, prosesnya sangat mudah dan praktikal.

Dalam kuali, masukkan minyak zaitun dengan bawang putih cincang. Bawa ke atas api dan apabila bawang putih mula bertukar menjadi keemasan, tuangkan labu siam yang telah dibasuh, dikupas dan dicincang.

Biarkan ia masak seketika. Kemudian tutup dengan sedikit air dan perasakan dengan garam dan herba.

Periksa kematangan selepas kira-kira 8 minit memasak. Matikan dan hidangkan.

Jadi, yang manakah antara pilihan labu siam ini yang akan ada dalam pinggan anda hari ini?