ด้วยรสชาติที่เป็นกลาง เนื้อสัมผัสนุ่ม และการเตรียมที่รวดเร็ว ชาโยเต้ควรอยู่ในรายการอาหารโปรดของคุณ

และตรงกันข้ามกับสิ่งที่หลายคนคิด ผลไม้ชนิดนี้มีสารอาหารมากมาย แต่ถึง รักษามันไว้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปรุง Chayote อย่างถูกต้อง

ต้องการเรียนรู้หรือไม่? ดังนั้นโปรดอยู่ที่นี่ในโพสต์นี้และทำตามเคล็ดลับทั้งหมดกับเรา

ประโยชน์ของชาโยเต้

แม้จะมีรสชาติที่นุ่มนวลและสุขุม ให้คุณค่าทางโภชนาการมากมาย

ผลไม้ชนิดนี้ หลายคนมองว่า (เข้าใจผิด) ว่าลูกเป็ดขี้เหร่ในโลกผัก อุดมไปด้วยไฟเบอร์ น้ำ และแคลอรีต่ำ

คุณ รู้อะไรไหม หมายความว่าอย่างไร ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ อย่างไหนล่ะ, แบบไหนล่ะ? เส้นใยและน้ำที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้รู้สึกอิ่ม ป้องกันไม่ให้คุณกินมากกว่าที่ควร

ด้วยเหตุนี้ จึงแนะนำให้ใส่ชาโยเต้ในจานเสมอเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ และในขณะเดียวกันก็เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารด้วย

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดของ Chayote ที่มีให้ ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อการผลัดเซลล์และการต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังป้องกันการแก่ก่อนวัยและยังเป็นพันธมิตรในการป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ

The Chayote ผลไม้ยังคงเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับการรักษาสุขภาพ ในหมู่พวกเขาเราสามารถเน้นโพแทสเซียมที่สำคัญเพื่อควบคุมความดันโลหิต แคลเซียมและฟอสฟอรัส พันธมิตรของกระดูก ฟันและเล็บ นอกเหนือไปจากสังกะสีซึ่งจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน

คุณเห็นไหมว่ามีของดีมากแค่ไหน? และคุณมีอคติกับชูชู

วิธีเลือกชูชู

ชูชูให้ถูกจุด การบริโภคจะต้องมีผิวที่เรียบ ไม่เหี่ยวย่น ดังนั้นคุณจึงรับประกันได้ว่าไม่สูญเสียน้ำ

สิ่งสำคัญอีกอย่างคือผิวของชะอมจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี ไม่มีรอยแตก รอยบุบ หรือสีคล้ำ จุดต่างๆ

ฤดูเก็บเกี่ยวใบชะพลูอยู่ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน ดังนั้นควรบริโภคในช่วงเวลานี้เพื่อรับประกันผลไม้สดฉ่ำในราคาที่ดี

และเมื่อพูดถึงราคา คุณก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการซื้อชาโยเต้ เนื่องจากผลไม้สามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านในสวนหลังบ้านขนาดเล็กหรือแม้กระทั่งในแจกันขนาดใหญ่

วิธีเตรียม Chayote

Chayote เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่อ่อนโยน นั่นเป็นเหตุผลที่มีการระบุไว้สำหรับอาหารหลายจาน เนื่องจากไม่รบกวนรสชาติสุดท้ายของการเตรียม

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการบริโภค Chayote คือสลัด แต่ก็ยังยินดีที่จะเพิ่มเนื้อและปลาสตูว์และสตูว์ คุณยังสามารถลองผลไม้ผัดกับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรที่คุณเลือกได้

วิธีรับประทานชาโยเต้ที่มีประโยชน์และอร่อยอีกวิธีหนึ่งคือในน้ำซุปข้นหรือซูเฟล่

วิธีทำชาโยเต้

1. ในน้ำเดือด

เริ่มกระบวนการทำชาโยเต้โดยล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือก ผ่าครึ่ง แล้วเอาเนื้อด้านในออก เยื่อกระดาษนี้มักจะเป็นเส้น ๆ และแข็งเล็กน้อย รสชาติไม่ค่อยถูกใจนัก

จากนั้น นำน้ำไปต้มกับเกลือเล็กน้อย หั่นชาชูเป็นก้อนหรือขนาดตามชอบ จำไว้ว่ายิ่งหั่นชิ้นใหญ่เท่าไหร่ เวลาทำอาหารก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น

ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เมื่อคุณเริ่มกระบวนการเดือด ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ใช้ส้อมจิ้มชาโยตีแล้วดูว่านิ่มหรือยัง

ปิดไฟแล้วเทของในกระทะลงในตะแกรงหรือกระชอนขนาดใหญ่เพื่อให้ไชโยตีแห้ง

จากนั้นก็ทำตามวิธีการเตรียมที่คุณต้องการ

2. การนึ่ง

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมอาหารประเภทผัก เนื่องจากการสูญเสียสารอาหารจะน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับการปรุงอาหารในน้ำ เป็นต้น

สำหรับการปรุงไชโยเต้ในไอน้ำ ขั้นตอนแรกคือการล้าง ปอกเปลือก เอาเยื่อออก และหั่นตามที่คุณต้องการ

จากนั้นวางชิ้นส่วนของชาโยเต้ที่หั่นแล้วลงในตะกร้านึ่งและปิดฝา

เวลาเฉลี่ยในการปรุงอาหารในกระบวนการนี้ คือ 15 ถึง 20 นาที

3. ในหม้ออัดแรงดัน

ในวันที่ใครเร่งรีบเจ้านาย หม้ออัดแรงดันคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งไก่เตี้ย

เริ่มด้วยการล้าง ปอกเปลือก และเอาเยื่อออก ตัด Chayote ตามที่คุณต้องการแล้วใส่ทุกอย่างลงในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำและใส่เกลือหนึ่งช้อนชา

ปิดหม้อความดันให้แน่นแล้วนำไปต้ม เมื่อคุณได้ยินเสียงฟู่ของกระทะ ให้นับ 5 นาทีแล้วปิด

4. ในไมโครเวฟ

ใช่ คุณสามารถปรุง Chayote ในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้ให้เริ่มด้วยวิธีปกติ: ล้าง, ปอกเปลือกและตัด chayote จากนั้นวางชิ้นส่วนไว้ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

นำภาชนะไปที่เครื่องโดยใช้พลังงานสูงเป็นเวลาประมาณ 4 ถึง 6 นาที หยุดการปรุงอาหารชั่วคราวเมื่อผ่านไปครึ่งทางเพื่อหมุนที่ตักน้ำให้อยู่ในตำแหน่ง

ในตอนท้าย ตรวจดูว่าชิ้นเนื้อนิ่มแล้วหรือไม่

5. ในเตาอบ

คุณเคยคิดที่จะทำชาโยเต้ในเตาอบไหม? ถ้าอย่างนั้นก็ควร เวอร์ชันนี้ทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษ นอกเหนือจากความกรุบกรอบของอาหารอบในเตาอบ

ในการทำเช่นนี้ ให้ล้าง ปอกเปลือก และหั่นไชยาตเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้น รดน้ำจานอบด้วยน้ำมันมะกอกและโรยชาโยตีให้ทั่ว

ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร และโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยเพื่อสร้างเปลือกกรุบกรอบรอบๆ ชาโยตี

อบที่ 180ºเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ตรวจสอบจุดหลังจากนั้นให้กลับไปที่เตาอบหากจำเป็น แต่อย่าลืมกลับด้านเพื่อให้อบได้อย่างสมบูรณ์

6. ตุ๋น

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด คุณสามารถเลือกทำชาโยเต้ผัด ขั้นตอนนี้ง่ายมากและใช้งานได้จริง

ใส่น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับลงในกระทะก้นลึก นำไปตั้งไฟและเมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เทไชโยเต้ที่ล้าง ปอกเปลือกและสับแล้วลงไป

ปล่อยให้มันสุกสักครู่ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร

ตรวจสอบความสุกหลังจากปรุงประมาณ 8 นาที ปิดและเสิร์ฟ

วันนี้คุณมีตัวเลือกไชโยเต้ตัวใดบ้าง