එහි උදාසීන රසය, මෘදු වයනය සහ ඉක්මන් පිළියෙළ කිරීම සමඟ, chayote ඔබේ ප්‍රියතම ආහාර ලැයිස්තුවේ තිබිය යුතුය.

සහ, බොහෝ අය සිතන දේට පටහැනිව, මෙම පලතුරට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ඇත, නමුත් chayote නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත් වේ.

ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍යද? එබැවින් මෙම සටහනේ මෙහි රැඳී සිටින්න සහ අප සමඟ සියලු ඉඟි අනුගමනය කරන්න.

චායෝටේ ප්‍රතිලාභ

එහි සියුම් සහ නුවණැති රසය තිබියදීත්, chayote සතුව ඇත. පෝෂණීය වශයෙන් පිරිනැමීමට බොහෝ දේ ඇත.

එළවළු ලෝකයේ අවලස්සන තාරා පැටවා ලෙස බොහෝ දෙනා (වැරදි ලෙස) දකින මෙම පලතුර කෙඳි, ජලය සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් පොහොසත් ය.

ඔබ දන්නවද මොකක්ද ඒකේ තේරුම? එය ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. කුමන ආකාරයෙන්ද? පලතුරු වල ඇති තන්තු සහ ජලය ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ආහාර ගැනීමෙන් ඔබව වළක්වයි. ඒ සමඟම ආහාර වේලෙහි පෝෂණ අගය වැඩි කරන්න.

නමුත් chayote ලබා දිය යුතු සියල්ල එය නොවේ. පළතුරු විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර, සෛල අලුත් කිරීම සහ නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා අතිශයින්ම අවශ්‍ය වන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර, නොමේරූ වයසට යාම වැළැක්වීමට සහ විවිධ වර්ගයේ පිළිකා වැළැක්වීමේ මිතුරෙකු වේ.

පලතුරු චයෝට් තවමත් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් ඛනිජ ප්‍රභවයකි, ඒවා අතර අපට පොටෑසියම් ඉස්මතු කළ හැකිය, වැදගත්රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට, කැල්සියම් සහ පොස්පරස්, අස්ථි, දත් සහ නිය ආශ්‍රිත, සින්ක් වලට අමතරව, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ඔබ දුටුවාද? තවද ඔබ චුචුට එරෙහිව අගතියට පත්ව ඇත.

චුචු තෝරා ගන්නේ කෙසේද

චූචු නිවැරදි ස්ථානයේ සිටීම පරිභෝජනයේ සිනිඳු සමක් තිබිය යුතු අතර, සිනිඳු හෝ රැලි සහිත පෙනුමක් තිබිය යුතුය, එවිට ඔබට ජලය නැති වී නැති බව සහතික කළ හැකිය.

චායෝට් සම ඉරිතැලීම්, දත් හෝ අඳුරු නොමැතිව හොඳින් ආරක්ෂා වී තිබීම ද වැදගත් ය. ලප.

චායෝට් අස්වැන්න නෙළන කාලය අගෝස්තු සහ නොවැම්බර් අතර වේ. එබැවින්, හොඳ මිලකට නැවුම්, ඉස්ම සහිත පලතුරක් සහතික කිරීම සඳහා මෙම කාල සීමාව තුළ එය පරිභෝජනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

සහ මිල ගැන කතා කරන විට, ඔබ චයෝට් මිලදී ගැනීම ගැන කරදර විය යුතු නැති බව දැන ගන්න. මෙයට හේතුව නිවසේ කුඩා ගෙවත්තක හෝ විශාල බඳුනක වුවද පලතුරු පහසුවෙන් වගා කළ හැකි බැවිනි.

චායෝට් සකස් කරන ආකාරය

චායෝට් යනු එහි මෘදු රසයට ස්තූතිවන්ත වන සුපිරි බහුකාර්ය ආහාරයකි. එය සකස් කිරීමේ අවසාන රසයට බාධාවක් නොවන බැවින් එය කෑම වර්ග කිහිපයක් සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත්තේ එබැවිනි.

චායෝට් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමය වන්නේ සලාදයකි. නමුත් මස් සහ මාළු ඉස්ටුවක් සහ ඉස්ටුවක් පොහොසත් කිරීමට ද එය සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ඔබ කැමති සුදුළූනු, ළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බැදපු පලතුරු පවා ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

චායෝට් පරිභෝජනය කිරීමට තවත් ප්‍රායෝගික හා රසවත් ක්‍රමයක් වන්නේ ඉස්ම හෝsoufflés.

chayote උයන්නේ කෙසේද

1. උතුරන වතුරේ

සියලු පලතුරු හොඳින් සේදීමෙන් චයෝට් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කරන්න. ඉන්පසු පීල්, අඩකින් කපා ඇතුළත සිට පල්ප් ඉවත් කරන්න. මෙම පල්ප් සාමාන්‍යයෙන් තන්තුමය හා තරමක් තදයි, රසයට එතරම් ප්‍රසන්න නොවේ.

ඊළඟට, ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ ජලය උණු කරන්න. චුචුස් කැට හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි කපා ගන්න. කැපීම විශාල වන තරමට පිසීමේ කාලය වැඩි බව මතක තබා ගන්න.

සියල්ල පෑන් තුළට දමන්න. ඔබ තාපාංක ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන විට, තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න. චයෝටය දෙබලකින් ගසා එය දැනටමත් මෘදුදැයි බලන්න.

ගින්දරය නිවා දමා පෑන් එකේ අන්තර්ගතය විශාල පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයකට වත් කරන්න, එවිට චයෝටය වියළී යයි.

එවිට එය ඔබ කැමති සකස් කිරීමේ ක්‍රමය දිගටම කරගෙන යාමයි.

2. තැම්බූ

උදාහරණයක් ලෙස ජලයේ පිසීම හා සසඳන විට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැතිවීම බෙහෙවින් අඩු බැවින්, එළවලු ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත්ම සුදුසු ක්‍රමය වාෂ්ප පිසීමයි පළමු පියවර වන්නේ සෝදා, ලෙලි ඉවත් කර, පල්ප් ඉවත් කර ඔබ කැමති ආකාරයට කපා ගැනීමයි.

ඉන්පසු කපාගත් චයෝටේ කැබලි ස්ටීම් එකේ කූඩයට දමා ආවරණය කරන්න.

සාමාන්‍ය පිසීමේ කාලය මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා වේ.

3. ප් රෙෂර් කුකර් එකේ

ඒ දවස්වල කව්ද කියලාලොක්කා, පීඩන උදුන ඔබේ හොඳම මිතුරා වේ. එය ඉක්මනින් chayote ඇතුළු ආහාර පිසිනවා.

සෝදා, පීල් කිරීම සහ පල්ප් ඉවත් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි chayote කපා, පෑන් තුළට සියල්ල දමන්න. වතුරෙන් ආවරණය කර ලුණු තේ හැන්දක් එකතු කරන්න.

පීඩන උදුන තදින් වසා නභිගත කරන්න. පෑන් හි ශබ්දය ඇසෙන විට, විනාඩි 5 ක් ගණන් කර එය නිවා දමන්න.

4. මයික්‍රෝවේව්වේ

ඔව්, මයික්‍රෝවේව්වේ චයෝටේ උයන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සුපුරුදු ආකාරයෙන් ආරම්භ කරන්න: සේදීම, පීල් කිරීම සහ chayote කැපීම. ඉන්පසු එම කොටස් මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත කන්ටේනරයක තබන්න. ඔබට ජලය එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නැත.

චායෝටය තත්ත්වයට හැරවීම සඳහා වේලාවෙන් අඩක් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු නවතා විනාඩි 4 සිට 6 දක්වා කාලයක් සඳහා කන්ටේනරය ඉහළ බලයෙන් උපකරණයට ගෙන යන්න.

අවසානයේදී, කෑලි දැනටමත් මෘදුදැයි පරීක්ෂා කරන්න.

5. උඳුන තුල

ඔබ කවදා හෝ උඳුන තුල chayote සෑදීම ගැන සිතා තිබේද? හොඳයි එහෙනම් එය කළ යුතුයි. මෙම අනුවාදය, අවන්-බේක් කරන ලද ආහාරවල එම ලක්ෂණයට අමතරව, ආහාරයට අමතර රසයක් ලබා දෙයි.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෝදා, ලෙලි සහ මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. පසුව, ඔලිව් තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟානකට වතුර දමා, එය මත චයෝට බෙදාහරින්න.

ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය සහ චයෝටය වටා හැපෙනසුළු කවචයක් සෑදීමට පාන් කුඩු ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.

විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා 180º. කාරණය පරීක්ෂා කරන්නඑම කාලයෙන් පසු අවශ්‍ය නම් උඳුන වෙත ආපසු යන්න, නමුත් කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීමට හැරවීමට මතක තබා ගන්න.

6. Braised

අන්තිම නමුත් අවම වශයෙන්, ඔබට sautéed chayote සෑදීමට තෝරා ගත හැක. මෙන්න, ක්රියාවලිය ඉතා සරල සහ ප්රායෝගිකයි.

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. එය ගින්නට ගෙන සුදුළූනු රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට සෝදා, ලෙලි කපා කපාගත් චයෝටය වත් කරන්න.

තව ටික වේලාවක් පිසෙන්නට හරින්න. ඉන්පසු වතුර ස්වල්පයක් ආවරණය කර ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සීසන් කරන්න.

පිසීමෙන් පසු විනාඩි 8 කට පමණ පසු සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. ක්‍රියාවිරහිත කර සේවය කරන්න.

ඉතින් අද ඔබේ පිඟානේ ඇති මෙම chayote විකල්පයන් මොනවාද?