Իր չեզոք բույրով, փափուկ հյուսվածքով և արագ պատրաստմամբ՝ շայոտը պետք է լինի ձեր սիրելի մթերքների ցանկում:

Եվ, ի տարբերություն շատերի կարծիքով, այս միրգը իսկապես շատ սննդարար նյութեր ունի, բայց Պահպանեք դրանք, կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել շայոտը:

Ուզու՞մ եք սովորել: Այսպիսով, մնացեք այստեղ այս գրառման մեջ և հետևեք մեզ հետ բոլոր խորհուրդներին:

Չայոտեի առավելությունները

Չնայած իր հարթ և զուսպ համին, շայոտն ունի. Սննդային առումով շատ բան կարելի է առաջարկել:

Այս միրգը, որը շատերի կողմից դիտվում է (սխալմամբ) որպես բուսական աշխարհի տգեղ բադի ձագ, հարուստ է բջջանյութով, ջրով և քիչ կալորիաներով:

Դուք գիտե՞ք ինչ է դա նշանակում Այն օգնում է նիհարել։ Ինչ ճանապարհով? Պտղի մեջ առկա մանրաթելերն ու ջուրը հագեցվածության զգացում են առաջացնում՝ թույլ չտալով ավելի շատ ուտել, քան պետք է:

Այդ պատճառով միշտ խորհուրդ է տրվում ձեր ափսեի մեջ չայոտի մի բաժին դնել՝ կալորիականությունը նվազեցնելու համար: և միևնույն ժամանակ բարձրացնել կերակուրի սննդային արժեքը:

Սակայն դա այն ամենը չէ, ինչ կարող է առաջարկել chayote-ը: Պտուղը հարուստ է նաև վիտամին C-ով, որը հզոր հակաօքսիդանտ է, որը չափազանց անհրաժեշտ է բջիջների նորացման և ազատ ռադիկալների դեմ պայքարի համար, բացի այդ, կանխում է վաղաժամ ծերացումը և դաշնակից է տարբեր տեսակի քաղցկեղի կանխարգելման գործում:

The մրգային շայոտը դեռևս առողջության պահպանման համար կարևոր հանքանյութերի աղբյուր է, որոնց թվում կարելի է առանձնացնել կալիումը, որը կարևոր է.կարգավորելու արյան ճնշումը, կալցիումը և ֆոսֆորը, ոսկորների, ատամների և եղունգների դաշնակիցները, բացի ցինկից, որն անհրաժեշտ է իմունային համակարգի համար:

Տեսա՞ք, թե որքան լավ բան կա: Եվ դուք նախապաշարմունքներ ունեք չուչուի նկատմամբ:

Ինչպես ընտրել չուչուն

Չուչուն ճիշտ կետում լինելու համար սպառումը պետք է ունենա հարթ մաշկ, առանց ճաքճքված կամ կնճռոտ տեսքի, այնպես որ կարող եք երաշխավորել, որ այն ջուր չի կորցրել:

Կարևոր է նաև, որ շայոտի մաշկը լավ պահպանված լինի, առանց ճաքերի, փորվածքների և մուգ գույնի: բծերը:

Շայոտի բերքահավաքի սեզոնը օգոստոս-նոյեմբերն է: Հետևաբար, նախընտրեք այն օգտագործել այս ժամանակահատվածում, որպեսզի երաշխավորեք թարմ, հյութալի միրգ լավ գնով:

Իսկ գնի մասին խոսեք, իմացեք, որ նույնիսկ չպետք է անհանգստանաք շայոտ գնելու մասին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ պտուղը կարելի է հեշտությամբ աճեցնել տանը՝ փոքր բակում կամ նույնիսկ մեծ ծաղկամանի մեջ:

Ինչպես պատրաստել չայոտա

Շայոտը սուպեր բազմակողմանի մթերք է իր մեղմ համի շնորհիվ: Այդ իսկ պատճառով այն ցուցված է մի քանի ճաշատեսակների համար, քանի որ այն չի խանգարում պատրաստման վերջնական համին:

Շայոտն օգտագործելու ամենատարածված միջոցը աղցանի տեսքով է: Բայց նաև ողջունելի է հարստացնել մսային և ձկան շոգեխաշած և շոգեխաշած եփուկները: Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել տապակած միրգը սխտորով, սոխով և ձեր նախընտրած խոտաբույսերով:

Չայոտե օգտագործելու մեկ այլ գործնական և համեղ միջոց է խյուսը կամսուֆլեներ.

Ինչպես պատրաստել շայոտե

1. Եռացող ջրի մեջ

Սկսեք շայոտի եփման գործընթացը՝ լավ լվանալով բոլոր պտուղները։ Այնուհետև կեղևազրկեք, կիսով չափ կտրատեք և ներսից հանեք միջուկը։ Այս միջուկը սովորաբար մանրաթելային է և մի փոքր պինդ, ճաշակի համար այնքան էլ հաճելի չէ:

Այնուհետև ջուրը մի պտղունց աղով եռացրեք: Չուչուսը կտրեք խորանարդի կամ ձեր նախընտրած չափի: Հիշելով, որ որքան մեծ է կտրվածքը, այնքան երկար է եփելու ժամանակը։

Ամեն ինչ լցնում ենք տապակի մեջ։ Երբ սկսեք եռման գործընթացը, կրակն իջեցրեք և եփեք մոտ 15 րոպե։ Չայոտը պատառաքաղով ծակեք և տեսեք՝ այն արդեն փափկե՞լ է։

Անջատեք կրակը և թավայի պարունակությունը լցրեք մեծ մաղի կամ քամոցի մեջ, որպեսզի շայոտը չորանա։

Այնուհետև պարզապես շարունակեք պատրաստման ձեր նախընտրած եղանակը:

2. Շոգեխաշած

Շոգեխաշումը բուսական մթերքներ պատրաստելու ամենահարմար միջոցն է, քանի որ սննդանյութերի կորուստը շատ ավելի քիչ է, երբ համեմատվում է, օրինակ, ջրում եփելու հետ:

Չայոտը գոլորշու մեջ եփելու համար առաջին քայլը պետք է լվանալ, մաքրել, հանել միջուկը և կտրատել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Այնուհետև շայոտի կտորները դնել շոգենավի զամբյուղի մեջ և ծածկել:

Միջին եփման ժամանակը այս գործընթացը տևում է 15-ից 20 րոպե:

3. Ճնշման կաթսայում

Այն օրերին, երբ շտապում է ովշեֆ, ճնշման կաթսան քո լավագույն ընկերն է: Այն արագ եփում է սնունդը, ներառյալ շայոտը:

Սկսեք լվանալուց, կեղևից և միջուկը հեռացնելուց: Կտրեք շայոտը, ինչպես ցանկանում եք, և ամեն ինչ դրեք տապակի մեջ: Լցնել ջրով և ավելացնել մեկ թեյի գդալ աղ։

Միրտ փակել ճնշման կաթսան և հասցնել եռման աստիճանի։ Երբ լսում եք թավայի ֆշշոցը, հաշվեք 5 րոպե և անջատեք այն:

4. Միկրոալիքային վառարանում

Այո, կարելի է միկրոալիքային վառարանում շայոտ պատրաստել։ Դա անելու համար սկսեք սովորական եղանակով՝ չայոտը լվանալ, կեղևազրկել և կտրել: Այնուհետև կտորները տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ: Ջուր ավելացնելու կարիք չկա:

Տարան բերեք սարքի մոտ մոտ 4-6 րոպե բարձր հզորությամբ, ընդհատելով եփումը կես ճանապարհի ընթացքում, որպեսզի շայոտը պտտվի իր դիրքում:

Վերջում ստուգեք, արդյոք կտորներն արդեն փափուկ են:

5. Ջեռոցում

Երբևէ մտածե՞լ եք ջեռոցում շայոտա պատրաստելու մասին։ Դե ուրեմն պետք է: Այս տարբերակը սննդին հավելյալ համ է հաղորդում, բացի ջեռոցում թխած մթերքների այդ բնորոշ ճռճռոցից:

Դրա համար լվացեք, մաքրեք և կտրեք շայոտը միջին չափի խորանարդիկների: Այնուհետև թխելու համարը ջրեք ձիթապտղի յուղով և վրան քսեք շայոտը:

Համեմեք աղով, խոտաբույսերով և շաղ տվեք մի քիչ պաքսիմատով, որպեսզի շայոտի շուրջը խրթխրթան կեղև ստեղծվի:

Թխել ժամը 180º 10-ից 15 րոպե: ստուգեք կետըայդ ժամանակից հետո և անհրաժեշտության դեպքում վերադարձրեք ջեռոց, բայց հիշեք, որ կտորները շրջեք այնպես, որ դրանք ամբողջությամբ թխվեն:

6. Շոգեխաշած

Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, դուք կարող եք ընտրել տապակած շայոտե պատրաստել: Այստեղ գործընթացը չափազանց պարզ է և գործնական:

Խորը տապակի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղը մանրացված սխտորով: Տանում ենք կրակի վրա և երբ սխտորը սկսում է ոսկեգույն դառնալ, լցնում ենք լվացած, կեղևազրկված և մանր կտրատած շայոտեն։

Թողնում ենք մի քանի րոպե եփվի։ Այնուհետև ծածկել մի քիչ ջրով և համեմել աղով և խոտաբույսերով:

Ստուգեք պատրաստությունը եփելուց մոտ 8 րոպե հետո: Անջատեք և մատուցեք:

Այսպիսով, այս շայոտի տարբերակներից ո՞րն է լինելու ձեր ափսեում այսօր: