Zapore neutroarekin, ehundura leunarekin eta prestaketa azkarrarekin, chayotea zure janari gogokoenen zerrendan egon beharko litzateke.

Eta, jende askok uste duenaren aurka, fruta honek mantenugai asko ditu, baina kontserbatu garrantzitsua da chayotea behar bezala prestatzen jakitea.

Ikasi nahi? Beraz, geratu hemen argitalpen honetan eta jarraitu gurekin aholku guztiak.

Chayotearen onurak

Zapore leuna eta zuhurra izan arren, chayote-k du. nutrizio aldetik asko eskaintzeko.

Askoren ustez (oker) landare-munduko ahate itsusi gisa ikusitako fruta hau zuntz, ur eta kaloria gutxi du.

Zuk. badakizu zer? zer esan nahi du? Pisua galtzen laguntzen dizu. Zer moduz? Fruituan dauden zuntzek eta urak asetasun sentsazioa eragiten dute, behar baino gehiago jatea eragotziz.

Horregatik, platerean chayote zati bat jartzea gomendatzen da beti, kaloria-kontsumoa murrizteko. eta, aldi berean, otorduaren nutrizio-balioa areagotu.

Baina hori ez da chayotek eskaintzen duen guztia. Fruta C bitaminan ere aberatsa da, zelulak berritzeko eta erradikal askeen aurkako borrokarako ezinbestekoa den antioxidatzaile indartsua, zahartze goiztiarra prebenitzeaz gain eta hainbat minbizi motaren prebentzioan aliatua izateaz gain.

fruta chayote osasuna mantentzeko mineral garrantzitsuen iturria da oraindik, horien artean potasioa nabarmendu dezakegu, garrantzitsuaodol-presioa erregulatzeko, kaltzioa eta fosforoa, hezur, hortz eta iltzeen aliatuak, zinkez gain, sistema immunologikorako ezinbestekoak.

Ikusi al duzu zenbat gauza on? Eta aurreiritziak dituzu chuchuren aurka.

Nola aukeratu chuchua

Txuchua puntu egokian egoteko. kontsumitzeak azala leuna izan behar du, itxura zimurrik edo zimurrik gabe, ura galdu ez duela bermatu ahal izateko.

Garrantzitsua da, gainera, chayote azala ondo kontserbatzea, pitzadurarik, zimurrik edo iluntasunik gabe. orbanak.

Chayote uztaren garaia abuztua eta azaroa bitartean izaten da. Horregatik, nahiago izan epe horretan kontsumitu fruta fresko eta mamitsu bat prezio onean bermatzeko.

Eta prezioaz ari garela, jakin ezazu ez zarela chayote erosteaz kezkatu beharrik ere. Hau da fruitua etxean erraz hazi daitekeelako patio txiki batean edo baita loreontzi handi batean ere.

Nola prestatu chayote

Chayota janari polifazetikoa da, bere zapore leunari esker. Horregatik, hainbat plateretarako adierazita dago, ez baitu prestaketaren azken zaporea oztopatzen.

Chayote kontsumitzeko modurik ezagunena entsalada gisa da. Baina haragi eta arrain gisatuak eta gisatuak aberastea ere ongi etorria da. Nahiz eta zuk nahi duzun baratxuri, tipula eta belar salteatua dastatu dezakezu.

Chayote kontsumitzeko beste modu praktiko eta zaporetsua purean edosoufleak.

Nola prestatu chayotea

1. Ur irakinetan

Hasi chayote sukaldaritza prozesua fruta guztiak ondo garbituz. Ondoren, zuritu, erditik moztu eta barrutik mamia kendu. Mami hori zuntz eta gogor samarra izan ohi da, zaporerako ez oso atsegina.

Ondoren, ura irakiten jarri gatz pixka batekin. Ebaki txuchuak kuboetan edo nahi duzun neurrian. Gogoratuta zenbat eta ebaketa handiagoa izan, orduan eta luzeagoa izango da egosteko.

Jarri dena zartaginean. Irakiten hasten zarenean, sua jaitsi eta 15 minutu inguru egosi. Txaiotea sardexka batekin zulatu eta dagoeneko biguna dagoen.

Sua itzali eta zartaginaren edukia bahe handi batean edo koladora batean bota txayotea lehortu dadin.

Orduan, nahiago duzun prestatzeko metodoarekin jarraitzea besterik ez da.

2. Lurrunetan

Lurrun-sukaldatzea da landare-jakiak prestatzeko modurik egokiena, elikagaien galera askoz txikiagoa baita uretan egositarekin alderatuta, adibidez.

Chayote lurrunetan prestatzeko, lehen urratsa garbitu, zuritu, mamia kendu eta nahi duzun bezala moztea da.

Ondoren, moztutako chayote zatiak lurruneko saskian jarri eta estali.

Prozesu honetan egosteko batez besteko denbora. 15 eta 20 minutu bitartekoa da.

3. Presio-eltzean

Presa nor den egun horietannagusia, presio-eltzea zure lagunik onena da. Azkar prestatzen ditu janariak, chayotea barne.

Hasi, garbitu, zuritu eta mamia kendu. Moztu chayotea nahi duzun bezala eta sartu dena zartaginean. Estali urez eta gehitu koilarakada bat gatz.

Presio-eltzea ondo itxi eta irakiten jarri. Zartaginaren txistua entzuten duzunean, zenbatu 5 minutu eta itzali.

4. Mikrouhinean

Bai, mikrouhinean chayote prestatzea posible da. Horretarako, ohiko bidetik hasi: chayotea garbitu, zuritu eta moztu. Ondoren, jarri piezak mikrouhin-labean erabiltzeko ontzi baten barruan. Ez duzu urik gehitu behar.

Eraman ontzia potentzia handiko aparatura 4 edo 6 minutuz, egosketa tartearen erdian pausatu, chayotea posizioan biratzeko.

Bukaeran , egiaztatu piezak bigunak diren dagoeneko.

5. Labean

Inoiz pentsatu al duzu txaotea labean egitea? Ba orduan beharko luke. Bertsio honek janariari zapore gehigarria ematen dio, labean labean egindako jakien kurrixka bereizgarri horretaz gain.

Horretarako, garbitu, zuritu eta moztu chayotea tamaina ertaineko kuboetan. Ondoren, labeko ontzi bat ureztatu oliba olioarekin eta banatu chayotea gainean.

Ondu gatza, belarrez eta ogi birrindu pixka batekin hautseztatu chayotearen inguruan oskol kurruskaria sortzeko.

Labean jarri. 180º 10 eta 15 minutuz. egiaztatu puntuadenbora hori igarota eta behar izanez gero itzuli labera, baina gogoratu piezak buelta eman behar direla guztiz labean egon daitezen.

6. Braised

Azkenik, chayote salteatua egitea aukera dezakezu. Hemen, prozesua oso sinplea eta praktikoa da.

Zartagin sakon batean gehitu oliba olioa baratxuri txikituarekin. Sutara eraman eta baratxuriak urreztatzen hasten direnean, garbitu, zuritu eta txikitutako chayotea bota.

Utzi une batzuk egosten. Ondoren, ur pixka batekin estali eta gatz eta belarrez ondu.

Egiaztatu 8 minutu inguru egosi ondoren. Itzali eta zerbitzatu.

Beraz, chayote aukera hauetako zein izango da zure platerean gaur?