अपने तटस्थ स्वाद, नरम बनावट और त्वरित तैयारी के साथ, चायोट आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों की सूची में होना चाहिए।

और, कई लोगों के विचार के विपरीत, इस फल में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसे सुरक्षित रखें, यह जानना महत्वपूर्ण है कि चायोट को सही तरीके से कैसे पकाया जाए।

सीखना चाहते हैं? तो यहां इस पोस्ट में बने रहें और हमारे साथ सभी सुझावों का पालन करें।

चायोटे के फायदे

अपने चिकने और विवेकपूर्ण स्वाद के बावजूद, चायोटे में गुण हैं पोषण की दृष्टि से बहुत कुछ प्रदान करने के लिए।

यह फल, जिसे कई लोग (गलती से) वनस्पति जगत के बदसूरत बत्तख के बच्चे के रूप में देखते हैं, फाइबर, पानी से भरपूर और कैलोरी में कम है।

आप पता है क्या? इसका क्या मतलब है? यह आपको वजन कम करने में मदद करता है। किस तरह से? फल में मौजूद फाइबर और पानी तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, जो आपको जरूरत से ज्यादा खाने से रोकते हैं।

इस कारण से, कैलोरी सेवन को कम करने के लिए हमेशा अपनी प्लेट में चायोट का एक हिस्सा रखने की सलाह दी जाती है। और साथ ही भोजन के पोषण मूल्य को भी बढ़ाता है।

लेकिन चायोट में बस इतना ही नहीं है। यह फल विटामिन सी से भी समृद्ध है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो कोशिका नवीकरण और मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई के लिए बेहद आवश्यक है, साथ ही समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और विभिन्न प्रकार के कैंसर की रोकथाम में सहयोगी है।

द फल चायोट अभी भी स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण खनिजों का एक स्रोत है, उनमें से हम महत्वपूर्ण पोटेशियम पर प्रकाश डाल सकते हैंरक्तचाप को विनियमित करने के लिए, कैल्शियम और फास्फोरस, हड्डियों, दांतों और नाखूनों के सहयोगी, जिंक के अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक हैं।

क्या आपने देखा कि कितनी अच्छी चीजें हैं? और आप चुचू के प्रति पूर्वाग्रह से ग्रसित हैं।

चुचू कैसे चुनें

चुचू सही बिंदु पर हो उपभोग की त्वचा चिकनी होनी चाहिए, सिकुड़ी हुई या झुर्रीदार नहीं, ताकि आप गारंटी दे सकें कि उसमें पानी की कमी नहीं हुई है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि चियोट की त्वचा अच्छी तरह से संरक्षित हो, बिना दरार, डेंट या काले रंग के धब्बे।

चायोट की फसल का मौसम अगस्त और नवंबर के बीच होता है। इसलिए, अच्छी कीमत पर ताजा, रसदार फल की गारंटी के लिए इस अवधि के दौरान इसका सेवन करना पसंद करें।

और कीमत की बात करें तो जान लें कि आपको चायोट खरीदने के बारे में भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फल को घर पर छोटे पिछवाड़े में या बड़े फूलदान में भी आसानी से उगाया जा सकता है।

चायोट कैसे तैयार करें

अपने हल्के स्वाद के कारण चायोट एक अत्यंत बहुमुखी भोजन है। इसीलिए इसे कई व्यंजनों के लिए दर्शाया गया है, क्योंकि यह तैयारी के अंतिम स्वाद में हस्तक्षेप नहीं करता है।

चॉयोट का सेवन करने का सबसे लोकप्रिय तरीका सलाद के रूप में है। लेकिन मांस और मछली के स्टू और स्टू को समृद्ध करने के लिए भी इसका स्वागत है। आप भूने हुए फल को लहसुन, प्याज और अपनी पसंद की जड़ी-बूटियों के साथ भी आज़मा सकते हैं।

चायोटे का सेवन करने का एक और व्यावहारिक और स्वादिष्ट तरीका प्यूरी या प्यूरी है।सूफले।

चायोट कैसे पकाएं

1. उबलते पानी में

सभी फलों को अच्छी तरह धोकर चायोट पकाने की प्रक्रिया शुरू करें। फिर छीलकर आधा काट लें और अंदर का गूदा निकाल लें। यह गूदा आमतौर पर रेशेदार और थोड़ा सख्त होता है, स्वाद में बहुत सुखद नहीं होता है।

इसके बाद, एक चुटकी नमक के साथ पानी को उबाल लें। चूचुस को क्यूब्स या अपनी पसंद के आकार में काट लें। याद रखें कि कट जितना बड़ा होगा, खाना पकाने का समय उतना ही लंबा होगा।

सब कुछ पैन में डालें। जब आप उबलने की प्रक्रिया शुरू करें, तो आंच कम कर दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। चायोट को कांटे से छेदें और देखें कि क्या यह पहले से ही नरम है।

आंच बंद कर दें और पैन की सामग्री को एक बड़ी छलनी या कोलंडर में डालें ताकि चायोट सूख जाए।

तो बस अपनी पसंदीदा तैयारी विधि जारी रखें।

2. भाप में पकाकर

भाप में पकाना सब्जी खाद्य पदार्थ तैयार करने का सबसे उपयुक्त तरीका है, क्योंकि उदाहरण के लिए, पानी में पकाने की तुलना में पोषक तत्वों का नुकसान बहुत कम होता है।

चायोट को भाप में पकाने के लिए पहला कदम धोना, छीलना, गूदा निकालना और अपनी पसंद के अनुसार काटना है।

फिर चायोट के कटे हुए टुकड़ों को स्टीमर टोकरी में रखें और ढक दें।

इस प्रक्रिया में औसत खाना पकाने का समय 15 से 20 मिनट का है।

3. प्रेशर कुकर में

उन दिनों जब भीड़ होती हैबॉस, प्रेशर कुकर आपका सबसे अच्छा दोस्त है। यह भोजन को जल्दी से पकाता है, जिसमें चायोट भी शामिल है।

धोने, छीलने और गूदा निकालने से शुरुआत करें। चायोट को अपनी पसंद के अनुसार काटें और सब कुछ पैन के अंदर डालें। पानी से ढक दें और एक चम्मच नमक डालें।

प्रेशर कुकर को कसकर बंद करें और उबाल लें। जब आप पैन की फुसफुसाहट सुनें, तो 5 मिनट गिनें और इसे बंद कर दें।

4. माइक्रोवेव में

हाँ, माइक्रोवेव में चायोट पकाना संभव है। ऐसा करने के लिए, सामान्य तरीके से शुरू करें: चायोट को धोना, छीलना और काटना। फिर टुकड़ों को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर के अंदर रखें। आपको पानी डालने की आवश्यकता नहीं है।

कंटेनर को लगभग 4 से 6 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर उपकरण में ले जाएं, चायोट को उसकी स्थिति में लाने के लिए खाना पकाने को बीच में ही रोक दें।

अंत में, जांचें कि क्या टुकड़े पहले से नरम हैं।

5. ओवन में

क्या आपने कभी ओवन में चायोट बनाने के बारे में सोचा है? अच्छा तो यह होना चाहिए. यह संस्करण भोजन को एक अतिरिक्त स्वाद देता है, साथ ही ओवन-बेक्ड खाद्य पदार्थों की विशिष्ट कमी के अलावा।

ऐसा करने के लिए, चायोट को धो लें, छील लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। फिर, एक बेकिंग डिश पर जैतून का तेल डालें और उस पर चायोट फैलाएं।

चायोट के चारों ओर एक कुरकुरा खोल बनाने के लिए नमक, जड़ी-बूटियाँ डालें और थोड़ा ब्रेडक्रंब छिड़कें।

पर बेक करें 180º 10 से 15 मिनट के लिए। बिंदु की जाँच करेंउस समय के बाद और यदि आवश्यक हो तो ओवन में वापस आ जाएं, लेकिन याद रखें कि टुकड़ों को पलट दें ताकि वे पूरी तरह से पक जाएं।

6. ब्रेज़्ड

अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, आप सॉटेड चायोट बनाना चुन सकते हैं। यहां, प्रक्रिया बेहद सरल और व्यावहारिक है।

एक गहरे फ्राइंग पैन में कटा हुआ लहसुन के साथ जैतून का तेल डालें। इसे आग पर ले जाएं और जब लहसुन सुनहरा होने लगे तो इसमें धुली, छिली और कटी हुई चायोट डालें।

इसे कुछ देर तक पकने दें। फिर थोड़ा पानी डालें और नमक और जड़ी-बूटियाँ डालें।

पकने के लगभग 8 मिनट बाद जाँच लें। बंद करें और परोसें।

तो इनमें से कौन सा चायोट विकल्प आज आपकी थाली में होगा?