Neutraalin makunsa, pehmeän rakenteensa ja nopean valmistuksensa ansiosta chayote-sipuli kuuluu suosikkiruokien joukkoon.

Toisin kuin monet luulevat, tässä hedelmässä on paljon ravintoaineita, mutta niiden säilyttämiseksi on tärkeää tietää, miten chayote valmistetaan oikein.

Haluatko oppia? Pysy sitten tässä postauksessa ja seuraa kaikkia vinkkejä kanssamme.

Chayoten edut

Miedosta ja huomaamattomasta maustaan huolimatta chayotella on paljon ravitsemuksellista annettavaa.

Tämä hedelmä, jota monet pitävät (virheellisesti) vihannesmaailman rumana ankanpoikasena, sisältää runsaasti kuitua, vettä ja vähän kaloreita.

Hedelmän sisältämä kuitu ja vesi aiheuttavat kylläisyyden tunteen, mikä estää sinua syömästä enemmän kuin pitäisi.

Siksi on aina suositeltavaa lisätä lautaselle annos chayotea kalorien saannin vähentämiseksi ja samalla aterian ravintoarvon lisäämiseksi.

Se sisältää myös runsaasti C-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti, joka on erittäin tarpeellinen solujen uusiutumiselle ja vapaiden radikaalien torjunnalle, ennenaikaisen vanhenemisen estämiselle ja erilaisten syöpien ehkäisemiselle.

Chayote on myös terveyden ylläpitämisen kannalta tärkeiden mineraalien lähde, joista voimme nostaa esiin kaliumin, joka on tärkeää verenpaineen säätelyssä, kalsiumin ja fosforin, jotka ovat luiden, hampaiden ja kynsien liittolaisia, sekä sinkin, joka on välttämätöntä immuunijärjestelmälle.

Näetkö, miten paljon hyvää siellä on? Ja sinulla on ennakkoluuloja chayotea kohtaan.

Miten valita chayote

Chayoten kuoren on oltava sileä, eikä siinä saa olla kutistumia tai ryppyjä, jotta voit olla varma, ettei se ole menettänyt vettä.

On myös tärkeää, että chayoten kuori on hyvin säilynyt, eikä siinä ole halkeamia, kolhuja tai tummia kohtia.

Chayoten sadonkorjuuaika on elokuusta marraskuuhun, joten sitä kannattaa syödä tänä aikana, jotta hedelmä on tuore, mehukas ja hyvä hintainen.

Hinnasta puheen ollen, sinun ei tarvitse edes huolehtia chayoten ostamisesta, sillä hedelmiä voi kasvattaa helposti kotona pienellä takapihalla tai jopa suuressa ruukussa.

Chayoten valmistaminen

Miedon makunsa ansiosta chayote on erittäin monipuolinen ruoka-aine, minkä vuoksi se sopii moniin ruokiin, sillä se ei häiritse valmisteen lopullista makua.

Suosituin tapa syödä chayotea on salaatti, mutta se on myös tervetullut liha- ja kalamuhennosten joukkoon. Voit myös kokeilla hedelmää valkosipulin, sipulin ja haluamiesi yrttien kanssa paistettuna.

Toinen käytännöllinen ja maukas tapa käyttää chayotea on soseet tai kohokkaat.

Miten kokata chayote

1. kiehuvassa vedessä

Aloita keittäminen pesemällä chayote huolellisesti, kuori se, leikkaa se kahtia ja poista hedelmäliha sisältä. Tämä hedelmäliha on yleensä kuitumaista ja hieman sitkeää, eikä se ole kovin miellyttävän makuista.

Kiehauta vesi ja ripaus suolaa. Leikkaa chayote kuutioiksi tai haluamasi kokoisiksi paloiksi. Muista, että mitä suurempi pala, sitä pidempi keittoaika.

Laita kaikki pannulle, laske lämpö kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia. Pistele chayotea haarukalla ja katso, onko se pehmeää.

Sammuta lämpö ja kaada pannun sisältö suureen siivilään tai siivilään, jotta chayote pysyy kuivana.

Jatka sitten vain suosikkivalmistelutapaasi.

2. höyryssä

Höyrystäminen on sopivin tapa valmistaa kasvisruokia, sillä siinä menetetään paljon vähemmän ravintoaineita kuin esimerkiksi vedessä keitettäessä.

Jos haluat höyrystää chayotea, sinun on ensin pestävä, kuorittava, poistettava hedelmäliha ja leikattava se haluamallasi tavalla.

Aseta sitten leikatut chayote-palat höyrystinkoriin ja peitä se.

Tämän prosessin keskimääräinen kypsennysaika on 15-20 minuuttia.

3. painekattilassa

Silloin kun on kiire, painekattila on paras ystäväsi, sillä siinä ruoka kypsyy nopeasti, myös chayote.

Aloita pesemällä, kuorimalla ja poistamalla hedelmäliha. Leikkaa chayote haluamallasi tavalla ja aseta kaikki kattilaan. Peitä vedellä ja lisää teelusikallinen suolaa.

Sulje painekattila tiiviisti ja kuumenna se kiehuvaksi. Kun kuulet keittimen sihisevän, laske 5 minuuttia ja sammuta se.

4. mikroaaltouunissa

Kyllä, chayotea voi kypsentää mikroaaltouunissa. Aloita kuten tavallisesti: pese, kuori ja leikkaa chayote. Aseta palat mikroaaltouuniin sopivaan astiaan. Vettä ei tarvitse lisätä.

Laita pannu liedelle korkealle teholle noin 4-6 minuutiksi ja keskeytä paistaminen puolivälissä, jotta chayote voidaan kääntää.

Tarkista lopuksi, että palat ovat jo pehmeitä.

5. uunissa

Oletko koskaan ajatellut valmistaa chayotea uunissa? Sinun kannattaisi. Tämä versio antaa ruoalle lisää makua ja uunissa paistetuille ruuille ominaista rapeutta.

Pese, kuori ja leikkaa chayote keskikokoisiksi kuutioiksi. Valele paistovuokaa oliiviöljyllä ja levitä chayote siihen.

Mausta suolalla, yrteillä ja ripottele hieman korppujauhoja, jotta chayoten ympärille muodostuu rapea kuori.

Paista 180º:ssa 10-15 minuuttia. Tarkista kohta tämän ajan kuluttua ja palauta tarvittaessa uuniin, mutta muista kääntää paloja, jotta ne paistuvat kokonaan.

6. paistettu

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, voit valmistaa paistettua chayotea. Tässä prosessi on erittäin yksinkertainen ja käytännöllinen.

Lisää oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli syvälle paistinpannuun. Kuumenna kiehuvaksi, ja kun valkosipuli alkaa muuttua kullanruskeaksi, kaada joukkoon pestyt, kuoritut ja hienonnetut chayote-sipulit.

Anna hautua hetki, peitä se sitten vähällä vedellä ja mausta suolalla ja yrteillä.

Tarkista kohta noin 8 minuutin kypsennyksen jälkeen, sammuta ja tarjoile.

Mikä näistä chayote-vaihtoehdoista päätyy lautasellesi tänään?