Tänu neutraalsele maitsele, pehmele tekstuurile ja kiirele valmistamisele peaks chayote olema teie lemmiktoitude nimekirjas.

Ja vastupidiselt sellele, mida paljud inimesed arvavad, on selles puuviljas tõesti palju toitaineid, kuid nende säilitamiseks on oluline teada, kuidas chayote'i õigesti valmistada.

Tahad õppida? Siis jää siia postitusse ja jälgi kõiki nõuandeid koos meiega.

Chayote eelised

Hoolimata oma mahedast ja tagasihoidlikust maitsest on chayote'il toitainete poolest palju pakkuda.

See vili, mida paljud peavad (ekslikult) köögiviljamaailma inetuks pardipojaks, on rikas kiudainete ja vee poolest ning madala kalorsusega.

Puuviljades sisalduvad kiudained ja vesi tekitavad küllastustunnet, mis takistab teid söömast rohkem, kui peaksite.

Seetõttu on alati soovitatav lisada oma taldrikule portsjon chayote'i, et vähendada kaloraaži ja samal ajal suurendada söögi toiteväärtust.

Kuid see ei ole veel kõik, mida šajotil on pakkuda: see sisaldab ka palju C-vitamiini, mis on võimas antioksüdant, mis on äärmiselt vajalik rakkude uuenemiseks ja võitluseks vabade radikaalide vastu, samuti ennetab see enneaegset vananemist ja on liitlane erinevate vähivormide ennetamisel.

Chayote on ka tervise säilitamiseks oluliste mineraalide allikas, mille hulgas võib esile tõsta kaaliumi, mis on oluline vererõhu reguleerimiseks, kaltsiumi ja fosforit, mis on luude, hammaste ja küünte liitlased, ning tsinki, mis on oluline immuunsüsteemi jaoks.

Näed, kui palju head kraami on? Ja sa oled šašlõkki suhtes eelarvamustega.

Kuidas valida chayote

Chayote peab olema sileda koorega, ilma kokkutõmbunud või kortsuseta, nii et võite olla kindel, et ta ei ole vett kaotanud.

Samuti on oluline, et chayote'i koor oleks hästi säilinud, ilma pragude, mõlkide või tumedate osadeta.

Chayote'i saagikoristuse aeg on augustist novembrini, seega eelistage seda sel perioodil tarbida, et tagada värske, mahlakas ja hea hinnaga vili.

Ja kui rääkida hinnast, siis teadke, et te ei pea isegi muretsema chayote'i ostmise pärast, sest seda vilja saab hõlpsasti kodus kasvatada väikeses tagahoovis või isegi suures potis.

Kuidas valmistada chayote'i

Chayote on tänu oma mahedale maitsele väga mitmekülgne toit, mistõttu sobib see paljude roogade valmistamiseks, sest see ei mõjuta valmistise lõppmaitset.

Kõige populaarsem viis šajotit tarbida on salatina, kuid see on teretulnud ka liha- ja kalahautiste rikastamiseks. Võite proovida ka küüslaugu, sibula ja valitud maitsetaimedega praetud vilja.

Teine praktiline ja maitsev viis chayote'i tarbimiseks on püreed või sufleed.

Kuidas valmistada chayote'i

1. keevas vees

Alustage toiduvalmistamist, pesedes šajotit põhjalikult, seejärel koorige see, lõigake pooleks ja eemaldage seest viljaliha. See viljaliha on tavaliselt kiuline ja veidi sitke, mitte väga meeldiv maitse.

Seejärel keetke vesi koos näpuotsaga soola. Lõika chayote kuubikuteks või soovitud suurusega. Pea meeles, et mida suuremad tükid, seda pikem on keetmisaeg.

Pange kõik pannile, keerake kuumus keema ja keetke umbes 15 minutit. Torkige kahvliga chayote'i ja vaadake, kas see on pehme.

Lülitage kuumus välja ja valage panni sisu suurde sõelale või sõelale, et chayote jääks kuivaks.

Seejärel jätkake lihtsalt oma lemmik valmistamismeetodiga.

2. aurus

Aurutamine on kõige sobivam viis taimsete toiduainete valmistamiseks, sest võrreldes näiteks vees keetmisega on toitainete kadu palju väiksem.

Chayote'i aurutamiseks tuleb kõigepealt pesta, koorida, eemaldada viljaliha ja lõigata see vastavalt soovile.

Seejärel asetage tükeldatud chayote'i tükid aurutuskorvi ja katke kinni.

Selle protsessi keskmine küpsetusaeg on 15-20 minutit.

3. survepannil

Neil päevadel, kui on kiire, on survepann teie parim sõber. See küpsetab toidu kiiresti, sealhulgas ka chayote'i.

Alustage pesemisest, koorimisest ja viljaliha eemaldamisest. Lõika chayote nii, nagu sulle meeldib, ja aseta kõik potti. Kata veega ja lisa teelusikatäis soola.

Sulgege survepann tihedalt ja laske see keema. Kui kuulete, kuidas pott säriseb, loendage 5 minutit ja lülitage välja.

4. mikrolaineahjus

Jah, chayote'i on võimalik küpsetada mikrolaineahjus. Selleks alustage nagu tavaliselt: peske, koorige ja tükeldage chayote'i. Seejärel asetage tükid mikrolaineahjuvormi sobivasse anumasse. Vett ei ole vaja lisada.

Pane pann kõrge võimsusega pliidile umbes 4-6 minutiks, tehes pooleldi pausi, et chayote'i ümber pöörata.

Lõpuks kontrollige, et tükid oleksid juba pehmed.

5. ahjus

Kas olete kunagi mõelnud, et võiksite šašlõkki ahjus valmistada? See versioon annab toidule lisamaitset ja ahjus küpsetatud toidule iseloomulikku krõbedust.

Selleks peske, koorige ja lõigake chayote keskmise suurusega kuubikuteks. Seejärel määrige küpsetusplaat oliiviõliga ja jaotage chayote'id sellele.

Maitsesta soola, maitsetaimedega ja puista peale veidi riivsaia, et tekiks krõbe koor ümber chayote'i.

Küpseta 180º juures 10 kuni 15 minutit. Kontrolli pärast seda aega punkti ja pane vajadusel uuesti ahju, kuid ära unusta tükke keerata, et need küpseksid täielikult.

6. praetud

Viimasena, kuid mitte vähemtähtsana, võite valida, kas teha kastetud chayote'i. Siin on protsess super lihtne ja praktiline.

Lisage sügavale pannile oliiviõli koos hakitud küüslauguga. Kuumutage keemiseni ja kui küüslauk hakkab kuldpruuniks muutuma, valage sisse pestud, kooritud ja tükeldatud chayote.

Laske tal mõni hetk hautuda, seejärel katke see vähese veega ning maitsestage soola ja maitsetaimedega.

Kontrollige punkti umbes 8 minuti pärast küpsetamist, lülitage välja ja serveerige.

Milline neist chayote variantidest satub täna teie taldrikule?