Með hlutlausu bragði, mjúku áferð og skjótum undirbúningi ætti chayote að vera á listanum yfir uppáhaldsmatinn þinn.

Og öfugt við það sem margir halda, þá hefur þessi ávöxtur mikið af næringarefnum, en til að varðveita það þá er mikilvægt að vita hvernig á að elda chayote rétt.

Viltu læra? Svo vertu hér í þessari færslu og fylgdu öllum ráðunum með okkur.

Ávinningur chayote

Þrátt fyrir slétt og næði bragð hefur chayote margt fram að færa í næringarfræðilegu tilliti.

Þessi ávöxtur, sem margir hafa litið á sem ljóta andarungann í grænmetisheiminum (fyrir mistök), er trefjaríkur, vatnsríkur og kaloríulítill.

Þú veistu hvað hvað þýðir það? Það hjálpar þér að léttast. Á hvaða hátt? Trefjarnar og vatnið í ávöxtunum valda mettunartilfinningu og koma í veg fyrir að þú borðir meira en þú ættir að borða.

Af þessum sökum er alltaf mælt með því að setja skammt af chayote á diskinn þinn til að draga úr kaloríuinntöku og auka um leið næringargildi máltíðarinnar.

En það er ekki allt sem chayote hefur upp á að bjóða. Ávöxturinn er einnig ríkur af C-vítamíni, öflugu andoxunarefni afar nauðsynlegt fyrir frumuendurnýjun og baráttu gegn sindurefnum, auk þess að koma í veg fyrir ótímabæra öldrun og vera bandamaður í forvörnum gegn ýmsum gerðum krabbameins.

The ávextir chayote er enn uppspretta mikilvægra steinefna til að viðhalda heilsu, þar á meðal getum við bent á kalíum, mikilvægttil að stjórna blóðþrýstingi, kalsíum og fosfór, bandamenn beina, tanna og neglur, auk sinks, nauðsynlegt fyrir ónæmiskerfið.

Sástu hversu mikið af góðu efni? Og þú ert með fordóma gegn chuchu.

Hvernig á að velja chuchu

Chuchu að vera á réttum stað af neyslu verður að hafa slétta húð, án skreppts eða hrukkaðs útlits, svo þú getur tryggt að það hafi ekki tapað vatni.

Einnig er mikilvægt að chayote-húðin sé vel varðveitt, án sprungna, beygla eða dökkrar blettir.

Uppskerutímabilið er á milli ágúst og nóvember. Þess vegna skaltu frekar neyta þess á þessu tímabili til að tryggja ferskan, safaríkan ávöxt á góðu verði.

Og talandi um verð, veistu að þú þarft ekki einu sinni að hafa áhyggjur af því að kaupa chayote. Þetta er vegna þess að auðvelt er að rækta ávextina heima í litlum bakgarði eða jafnvel í stórum vasi.

Hvernig á að undirbúa chayote

Chayote er ofur fjölhæfur matur þökk sé mildu bragðinu. Þess vegna er það ætlað fyrir nokkra rétti, þar sem það truflar ekki endanlegt bragð af undirbúningi.

Vinsælasta leiðin til að neyta chayote er sem salat. En það er líka velkomið að auðga kjöt- og fiskpottrétti og plokkfisk. Þú getur jafnvel prófað steikta ávextina með hvítlauk, lauk og kryddjurtum að eigin vali.

Önnur hagnýt og bragðgóð leið til að neyta chayote er í mauki eðasoufflés.

Hvernig á að elda chayote

1. Í sjóðandi vatni

Byrjaðu chayote eldunarferlið með því að þvo alla ávextina vel. Afhýðið síðan, skerið í tvennt og fjarlægið kvoða að innan. Þessi kvoða er venjulega trefjakennd og örlítið hörð, ekki mjög skemmtileg á bragðið.

Næst skaltu koma vatni að suðu með klípu af salti. Skerið chuchus í teninga eða stærð sem þú vilt. Mundu að því stærri sem skorið er, því lengri eldunartími.

Settu allt á pönnuna. Þegar þú byrjar suðuferlið skaltu lækka hitann og elda í um það bil 15 mínútur. Stungið í chayote með gaffli og athugaðu hvort hann sé nú þegar mjúkur.

Slökktu á hitanum og helltu innihaldi pönnunnar í stórt sigti eða sigti þannig að chayote sé þurrt.

Þá er bara að halda áfram með valinn undirbúningsaðferð.

2. Gufusoðin

Gufueldun er heppilegasta leiðin til að útbúa grænmetismat, þar sem tap á næringarefnum er mun minna samanborið við eldun í vatni, til dæmis.

Til að elda chayote í gufu Fyrsta skrefið er að þvo, afhýða, fjarlægja deigið og skera eins og þú vilt.

Setjið síðan niðurskornu stykkin af chayote í körfuna á gufuvélinni og hyljið.

Meðaleldunartími í þetta ferli er 15 til 20 mínútur.

3. Í hraðsuðupottinum

Á þeim dögum þegar áhlaupið er hverstjóri, hraðsuðupotturinn er besti vinur þinn. Það eldar fljótt mat, þar á meðal chayote.

Byrjaðu á því að þvo, afhýða og fjarlægja deigið. Skerið chayote eins og þið viljið og setjið allt í pönnuna. Setjið vatn yfir og bætið teskeið af salti.

Lokið hraðsuðupottinum vel og látið suðuna koma upp. Þegar þú heyrir hvessið í pönnunni skaltu telja 5 mínútur og slökkva á henni.

4. Í örbylgjuofni

Já, það er hægt að elda chayote í örbylgjuofni. Til að gera þetta skaltu byrja á venjulegum hætti: þvo, afhýða og skera chayote. Settu síðan bitana í örbylgjuofnþolið ílát. Þú þarft ekki að bæta við vatni.

Taktu ílátið í heimilistækið á miklum krafti í um það bil 4 til 6 mínútur, haltu eldunartímanum hálfa leið til að snúa chayote í stöðu.

Í lokin skaltu athuga hvort stykkin séu nú þegar mjúk.

5. Í ofninum

Hefurðu hugsað þér að búa til chayote í ofninum? Jæja þá ætti það að vera. Þessi útgáfa gefur matnum aukið bragð, auk þess einkennandi marrs af ofnbökuðum mat.

Til að gera þetta skaltu þvo, afhýða og skera chayote í meðalstóra teninga. Vökvaðu síðan bökunarrétt með ólífuolíu og dreifðu chayote yfir.

Krædið með salti, kryddjurtum og stráið smá brauðraspi yfir til að búa til stökka skel utan um chayote.

Bakið kl. 180º í 10 til 15 mínútur. athugaðu máliðeftir þann tíma og aftur í ofninn ef þarf en mundu að snúa bitunum þannig að þeir bakist alveg.

6. Steikt

Síðast en ekki síst geturðu valið að búa til steiktan chayote. Hér er ferlið ofureinfalt og hagnýtt.

Bætið ólífuolíu með söxuðum hvítlauk í djúpa pönnu. Taktu það á eldinn og þegar hvítlaukurinn er farinn að gullna skaltu hella þveginum, afhýðaða og söxuðu chayote út í.

Látið malla í smá stund. Setjið svo smá vatn yfir og kryddið með salti og kryddjurtum.

Athugið hvort það sé tilbúið eftir um 8 mínútna eldun. Slökktu á og berðu fram.

Svo hver af þessum chayote valkostum verður á disknum þínum í dag?