Sa svojim neutralnim okusom, mekom teksturom i brzom pripremom, chayote bi trebao biti na vašoj listi omiljenih namirnica.

I, suprotno onome što mnogi misle, ovo voće ima puno nutrijenata, ali sačuvajte ih važno je znati pravilno kuhati chayote.

Želite naučiti? Zato ostanite ovdje u ovoj objavi i slijedite sve savjete s nama.

Prednosti chayote

Uprkos svom glatkom i diskretnom okusu, chayote ima mnogo toga za ponuditi u nutritivnom smislu.

Ovo voće, koje mnogi vide (pogrešno) kao ružno pače iz svijeta povrća, bogato je vlaknima, vodom i malo kalorija.

Vi znaš šta? šta to znači? Pomaže vam da smršate. U kom smislu? Vlakna i voda prisutni u voću izazivaju osjećaj sitosti, sprečavajući vas da jedete više nego što biste trebali.

Iz tog razloga, uvijek se preporučuje da stavite dio čajota na tanjir kako biste smanjili kalorijski unos a istovremeno povećati nutritivnu vrijednost obroka.

Ali to nije sve što chayote može ponuditi. Voće je bogato i vitaminom C, snažnim antioksidansom izuzetno neophodnim za obnovu ćelija i borbu protiv slobodnih radikala, osim što sprečava prerano starenje i saveznik je u prevenciji raznih vrsta raka.

voćni chayote je i dalje izvor važnih minerala za održavanje zdravlja, među kojima možemo izdvojiti kalij, važanza regulaciju krvnog pritiska, kalcijuma i fosfora, saveznika kostiju, zuba i noktiju, pored cinka, neophodnih za imuni sistem.

Jeste li vidjeli koliko dobrog? I imate predrasude prema chuchuu.

Kako odabrati chuchu

Čuču da bude na pravom mjestu konzumacije mora imati glatku koru, bez smežuranog ili naboranog izgleda, tako da možete garantovati da nije izgubio vodu.

Takođe je važno da je kožica čajota dobro očuvana, bez pukotina, udubljenja ili tamne boje spotova.

Sezona žetve čajota je između avgusta i novembra. Stoga, radije ga konzumirajte u ovom periodu kako biste zajamčili svježe, sočno voće po dobroj cijeni.

A kad smo već kod cijene, znajte da ne morate čak ni da brinete o kupovini čajota. To je zato što se voće može lako uzgajati kod kuće u malom dvorištu ili čak u velikoj vazi.

Kako pripremiti chayote

Čajot je super svestrana hrana zahvaljujući svom blagom ukusu. Zato je indiciran za nekoliko jela, jer ne ometa konačnu aromu pripreme.

Najpopularniji način konzumiranja čajota je kao salata. Ali dobrodošlo je i obogatiti mesne i riblje čorbe i paprikaše. Možete probati čak i pirjano voće sa češnjakom, lukom i začinskim biljem po želji.

Još jedan praktičan i ukusan način konzumiranja čajota je u pireu ilisoufflés.

Kako kuhati chayote

1. U kipućoj vodi

Započnite proces kuhanja čajota tako što ćete dobro oprati sve voće. Zatim ogulite, prepolovite i uklonite pulpu iznutra. Ova pulpa je obično vlaknasta i malo tvrda, nije baš prijatna na ukus.

Zatim prokuvajte vodu sa prstohvatom soli. Isecite chuchus na kockice ili veličinu po želji. Imajte na umu da što je veći rez, to je duže vrijeme kuhanja.

Stavite sve u tepsiju. Kada započnete proces ključanja, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta. Čajot izbodite vilicom i vidite da li je već mekana.

Ugasite vatru i izlijte sadržaj tiganja u veliko sito ili cjedilo da se čajot osuši.

Onda samo nastavite sa željenim načinom pripreme.

2. Kuhanje na pari

Kuvanje na pari je najprikladniji način pripreme jela od povrća, jer je gubitak nutrijenata mnogo manji u poređenju sa kuvanjem u vodi, na primjer.

Za kuhanje čajota na pari prvi korak je da operete, ogulite, uklonite pulpu i isecite kako želite.

Zatim stavite isečene komade čajota u korpu na pari i pokrijte.

Prosečno vreme kuvanja u ovaj proces traje 15 do 20 minuta.

3. U ekspres loncu

Onih dana kada se žuri košefe, ekspres lonac je tvoj najbolji prijatelj. Brzo kuva hranu, uključujući i čajot.

Počnite pranjem, guljenjem i uklanjanjem pulpe. Isecite chayote kako želite i stavite sve u tepsiju. Prelijte vodom i dodajte kašičicu soli.

Čvrsto zatvorite ekspres lonac i zakuhajte. Kada čujete šištanje tiganja, odbrojite 5 minuta i isključite ga.

4. U mikrovalnoj

Da, moguće je kuhati čajot u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, počnite na uobičajeni način: pranje, guljenje i rezanje čajota. Zatim stavite komade u posudu za mikrovalnu pećnicu. Ne morate dodavati vodu.

Odnesite posudu u uređaj na visokoj snazi ​​na oko 4 do 6 minuta, pauzirajući kuhanje na pola vremena da okrenete chayote u položaj.

Na kraju provjerite da li su komadi već mekani.

5. U rerni

Jeste li ikada razmišljali o tome da pravite chayote u rerni? Pa onda bi trebalo. Ova verzija daje hrani dodatan okus, pored onog karakterističnog hrskanja hrane iz pećnice.

Da biste to učinili, operite, ogulite i narežite chayote na kockice srednje veličine. Zatim zalijte posudu za pečenje maslinovim uljem i rasporedite čajot preko njega.

Posolite, začinite i pospite s malo prezla da stvorite hrskavu ljusku oko čajote.

Pecite na 180º 10 do 15 minuta. provjeri poentunakon tog vremena i po potrebi vratite u rernu, ali ne zaboravite da okrenete komade da se potpuno ispeku.

6. Pirjano

Na kraju, ali ne i najmanje važno, možete odabrati da napravite sotirani čajot. Ovdje je proces super jednostavan i praktičan.

U dublji tiganj dodajte maslinovo ulje sa sjeckanim bijelim lukom. Stavite na vatru i kada beli luk počne da dobija zlatnu boju, ulijte opranu, oguljenu i iseckanu čajotu.

Ostavite da se kuva nekoliko trenutaka. Zatim podlijte s malo vode i začinite solju i začinskim biljem.

Provjerite spremnost nakon otprilike 8 minuta kuhanja. Isključite i poslužite.

Pa koja će od ovih chayote opcija danas biti na vašem tanjuru?